INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA: La importancia de la materia organica


Se considera que el manejo ecológico del recurso suelo, es el punto de partida para poder desarrollar una agricultura sostenida. Mantener la vida en el suelo es una actividad fundamental para garantizar la fertilidad biológica, física y química del mismo.
En el Perú la agricultura ecológica tiene dos corrientes : Una que viene de afuera a través de los logros de las ciencias ecológicas y agrícolas occidentales de hoy y por el otro lado, la proveniente de la larga experiencia de la agricultura andina; la cual se remonta a las culturas pre-colombinas cuyas tecnologías se han adaptado muy bien a los diversos pisos ecológicos, como ecosistema de alta montaña y zonas áridas costeras.
Se dice que en el Perú existían solamente 0.18 Has. por habitantes en la época incaica. Existía menos población que ahora, pero también la tierra era escasa; ellos intensificaron al máximo sus suelos, y es así que construyeron los andenes, no sólo con el propósito de evitar la erosión sino también para producir microclimas con características especiales como una medida de prevención y reducción del riesgo. Hoy en día a través de diversos estudios se determinó que la formación, desarrollo y evaluación del suelo depende del clima, relieve, vegetación, tiempo y del manejo del hombre, siendo este último uno de los responsables de la fertilidad del suelo. Por ello, prácticas inadecuadas de manejo del suelo pueden provocar el deterioro irreversible del mismo o su pérdida definitiva; por el contrario un manejo apropiado del suelo puede mantener e incrementar su fertilidad natural permitiendo un rendimiento sostenido del mismo.
En este contexto del manejo del suelo, se encuentra la agricultura química y ecológica, ambas buscan la máxima productividad del suelo; sin embargo sus enfoques y metas son diferentes.
En la década del 60 con el inicio de la “revolución verde” son introducidos como “paquetes tecnológicos” prácticas como el monocultivo, el uso de agro-químicos y la transformación genética, esto ha tenido un impacto social, ecológico y económico que ha sido perjudicial por los siguientes motivos :
- El uso de grandes cantidades de pesticidas, ha puesto en peligro la salud humana.
- La pérdida de la fertilidad natural de los suelos como consecuencia de la aplicación
desmedida de insumos tóxicos y la mecanización pesada provocan mayores
posibilidades de erosión por agua y viento.
- Mayor compactación del suelo.
- Disminución de la actividad biológica.

Frente a ellos tenemos la agricultura ecológica con las siguientes características :
- Asociación y rotación de cultivos.
- Utilización de labranza mínima.
- Regularización de plagas y enfermedades.
- Uso de cultivos y variedades adaptadas a condiciones locales. - Producción de alimentos de alta calidad nutritiva.
Entonces lo que se trata es de valorar los conocimientos que se adapten a las condiciones de una economía campesina que considere la agricultura orgánica pero desde el punto de vista de conservación del ecosistema y el medio ambiente.
Es por ello que la materia orgánica juega un papel importante de estrategia para darle vida al suelo ya que esto sirve a todos los organismos que viven en él, especialmente a la microflora responsable de una serie de procesos en la dinámica del suelo. Por esta razón la materia orgánica del suelo se ha constituido en el centro de atención fundamental cuando se quiere realizar un manejo ecológico del suelo.

Qué es la Lombricultura o Vermicultura?

La lombricultura es la cría de lombrices, las cuales producen como desecho un abono de muy buena calidad que se denomina humus de lombriz, el cual es el resultado de la digestión de los desechos orgánicos que les sirven de alimento. La carne tambien se puede aprovechar para consumo animal o humano, ya que tienen una gran valor nutritivo.

La lombricultura es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz. Se trata de una interesante actividad zootécnica, que permite perfeccionar todos los sistemas de producción agrícola. Es una aplicación de la biotecnología, ya que se usa un organismo vivo (la lombriz), para lograr una producción masiva de carne y humus de lombriz como productos principales.

El trabajo de desintegración orgánica de los más diversos materiales permite, gracias a los procesos biológicos de este animal, convertir desechos en nutrientes orgánicos vitales para cultivos, mejorando de este modo la calidad y cantidad de sus productos y por lo tanto, la vida del ser humano. Este es un ejemplo de la posibilidad de que la ecología se dé la mano con la economía.

La lombricultura es un negocio en expansión, y en un futuro será el medio más rápido y eficiente para la recuperación de suelos de las zonas rurales.

Muestra de Pie de Cria de la Lombriz Californiana o Coqueta Roja.

Pie de Cria Lombriz Coqueta Roja Californiana

Infraestructura utilizada como cunas, para en majo controlado de la lombriz.

Cunas para Lombricultura

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